为啥炒的肉那么硬啊
元旦佳节,必吃的八道硬菜,荤素搭配有菜有汤,待客有面老少皆宜元旦佳节即将来临，在这个欢乐的时刻，一桌丰盛的美食是必不可少的。今天，我就为大家带来八道硬菜的详细做法，让您在新年里为家人和朋友小发猫。 放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入炒好的肉丝和大葱一起大火小发猫。
第441章 我待教官如初恋(1更)只有硬邦邦的馒头，爱吃就吃，不吃拉倒。菜倒是不错，西红柿炒鸡蛋看着挺有食欲。有肉的事西葫芦炒肉片，或者说是肉条吧。夏晓兰平时不吃太肥的肉，这些肉条肥多瘦少，哪个女生不是吃得香喷喷？ 还有个菜是粉条烩豆芽，别的没啥毛病，就是特别咸。咸到夹一小口菜，就要狠狠咬一大口馒等我继续说。
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包菜千万别做老一套,教你不加1块肉,比红烧肉还香,香脆过瘾清洗包菜的时候才发现个头大的颜色偏白的多，个头小的颜色基本上是绿色的，是品种不一样吗？我觉得绿色的出锅比较好看，白色的看起来和大白菜一样。包菜相对其它蔬菜水分比较少还有点硬，必须搭配五花肉一起炒才更香更好吃，不放肉的话几乎没有什么味道，那么没有肉就不能做包菜等我继续说。
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瘦肉嫩如豆腐的3个小窍门,一滴油都不加,适合没牙齿的老人食用在烹饪时，许多人喜欢添加一些瘦肉来增加菜肴的口感和营养，但常常遇到炒出的肉又干又硬，难以咀嚼。今天，我要分享一个小技巧，只需掌握三个要点，就能让炒出的瘦肉嫩滑如豆腐，连牙齿不好的老人也能轻松品尝。第1个要点就是：切割猪肉时要逆着纹理切。逆着纹路切成片这样切出来后面会介绍。
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