莲藕七孔和九孔的区别_莲藕七孔和九孔的区别在哪里
买莲藕时,7孔和9孔要分清,差别很大,买错准吃亏!莲藕总能展现出其独特的魅力。 许多人或许未曾留意，市场上的莲藕其实分为七孔和九孔两大类，两者不仅外形有所区别，口感和适宜的烹饪方式也大相径庭。今天，就来深入了解一下七孔莲藕。与九孔莲藕之间的区别，以免在购买时选错，让餐桌上的美味打折。 七孔莲藕：糯而不脆，适合还有呢？
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揭秘粉藕与脆藕的真相:为何七孔未必是粉藕,九孔也不一定是脆藕七孔藕和九孔藕的真相很多人认为，七孔的莲藕就是粉藕，九孔的莲藕就是脆藕。但实际上，这种说法并不准确。莲藕的孔数，其实是莲藕的通气组织，孔数的多少并不能决定莲藕的口感。真正影响莲藕口感的，是莲藕的淀粉含量和水分。那么，如何辨别粉藕和脆藕呢？这里有几个小技巧： 1. 看后面会介绍。
冬天润燥多吃藕,蒸煮炖炒总相宜!不同品种的藕吃法不同藕，又名莲藕、莲菜，是莲生长在淤泥中的茎，生于淤泥而又不染于淤泥，肥美白嫩。把藕横切，可以看到藕的孔。按孔数分，可分为七孔藕和九孔藕。1.七孔藕七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩，不宜生吃，而宜煮炖；七孔藕淀粉含量较高小发猫。
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