又酸又辣的腊八蒜_又酸又辣的食物怎么做
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腊八蒜飘香 年味日渐浓,八宝山街道综合文化活动中心开展腊八节主题...八宝山街道综合文化活动中心精心策划并开展了一场温馨而有趣的“腊八蒜飘香年味日渐浓”腊八蒜手工制作活动，奏响了辖区欢乐的“春节序曲”，吸引不少居民热情参加。“在腊八节这一天，老北京有着用醋泡蒜的独特习俗。泡制出的腊八蒜，色如翡翠，酸辣可口，可以为即将到来的春节是什么。
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泡腊八蒜,直接泡不好吃变色慢,多加2步,酸甜辣脆,两天就变色家家户户都会备蒜剥蒜，待腊八时泡上一大罐，为饺子做准备，也希望来年可以一路发。大蒜本属于辛辣之物，虽然开胃，但吃多了容易烧心，喉咙干渴，而经过醋泡的腊八蒜，其蒜味得以调和，增加了酸味，吃着更加爽口了，也不会那么辣心了，而且蒜和醋都是对我们的身体极有益的。我想这也是人小发猫。
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腌腊八蒜,只会放醋就错了,牢记3要3不要,快速变绿,不辣不烧心每年的腊月初八，是腊八节。在这一天，人们会用白米醋把新鲜的紫皮大蒜泡起来，让它们慢慢变色。等到春节的时候，蒜瓣已经变成了翠绿色，吃起来酸酸辣辣的，非常开胃。腊八蒜不仅是过年时的佳肴，也是日常生活中的美味佐料，可以配合饺子、凉菜、炒肉等食用，增加食欲，调节口味，还能解等会说。
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