怎么开锅才能不粘锅
新铁锅使用前必知:开锅步骤不可少,忽略这步难怪粘锅变黄家中的炒锅近年来，尽管人们的生活水平日益提升，但贫血患者的数量却意外地增加了。许多人对此感到困惑不解。其实，这与现代家庭中常用的一种重要厨具息息相关——那就是我们每天都会接触到的铁锅。随着科技进步，市场上涌现出各式各样的新型炒锅，如涂层不粘锅、麦饭石不粘锅后面会介绍。
新铁锅可别着急用,要先开锅才行,有人偏不信,难怪变黄还粘锅有涂层不粘锅、麦饭石不粘锅、不锈钢锅等炒锅品类，可谓琳琅满目、五花八门。这些高科技炒锅，具有很好的防粘效果，而且还从不生锈，一问世后面会介绍。 铁锅首次开锅便完成了。第二天，再次把铁锅清洗干净，相同的方法二次开锅一次。连续开锅3天，铁锅就保养好了。日常如何维护很多人抱怨平后面会介绍。
铁锅开锅,到底是科学还是玄学?而且近些年不粘锅的负面新闻也是屡屡被曝，所以大家反而更喜欢传统的铁锅，这像是一种烙印在骨子里的传统。铁锅分为生铁锅和熟铁锅，生铁锅制造温度约260℃,适合炖煮，而熟铁锅制造温度约500~600℃,适合用来爆炒，但不管哪种铁锅，我们在炒菜前，都需要进行“开锅”。铁锅开锅，是说完了。
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