怎么炒糖色比较好吃_怎么炒糖色比较简单
珐琅锅做红烧肉简直太完美了!无需炒糖色,香而不腻,简单又好吃本来想着这一锅红烧肉怎么也能吃两餐了，没想到我和两个孩子一次就吃了大半。由于提前煸炒了肉块，做出来的红烧肉一点也不油腻，即使不爱吃肥肉的老二也吃得很开心，土豆绵软入味，粉糯适口，孩子们都说妈妈做得太好吃了。其实这个做法没什么技术难度，不用炒糖色，调料也简单常见等会说。
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炒糖色用水还是用油?教你正确做法,糖色红亮不发苦,很简单炒糖色，用水还是用油？教你正确做法，糖色红亮不发苦，很简单说一道菜好不好吃，不光要看味道，还要看卖相，不然卖相很差劲的话，味道再香也让人没有想吃的欲望了。尤其是红烧类的菜肴，颜色好不好看非常重要，不管是白白的没有颜色还是黑乎乎的，都会让人觉得很难吃。那么，到底怎么上说完了。
卤肉要上色,先教你熬糖色,做一次放起来,随时取用,红亮不发黑好吃的卤肉，可以让食客流连忘返，而且吃着肥而不腻，吃完还想吃。另外，卤肉的颜色很重要，看着有食欲，才会让人有想吃的冲动。有些人，自己在还有呢？ 炒糖色的原理：焦糖化反应。是糖在高温下，逐渐变成深色物质的过程。而炒糖色的关键在于掌握好火候，这也是炒糖色比较难的地方。很多人掌还有呢？
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猪蹄的家常做法大全,15种炖猪蹄又烂又好吃做法炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g,等它慢慢融化，糖油的颜色深了，就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒小发猫。 很好吃香菇黄豆炖猪蹄用料黄豆抓4把；香菇10朵；木耳少许少许；猪蹄一个；生姜几片；大蒜5瓣；大料2个做法猪蹄洗净，放几片姜，料酒少许焯下水小发猫。
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家常美味!15道超级下饭神菜,让你好吃到根本停不下来!快来点赞收藏吧!辣炒蛤蜊将黄蚬子放入蒸锅中，上气后蒸2分钟即可开口。热油下葱姜蒜爆香。水煮牛肉先将牛肉片加入生抽腌制。再用葱姜蒜爆香，加入一块火锅底料和一勺豆瓣酱炒化。加水煮沸后，即可享用。红烧排骨先将排骨冷水下锅。然后用小火炒糖色。香辣炒火腿肠留底油炒香少油火腿肠等会说。
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话梅排骨炒糖色。待冰糖融化后，下焯好的排骨，翻炒均匀裹上糖色。加米醋、生抽、老抽，继续翻炒。下香叶、八角、话梅。3、加开水没过排骨，大火烧开后转中小火炖煮，最后收汁，撒白芝麻。小贴士收汁容易糊锅，要小心！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看等会说。
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万能卤味盐适量桂皮大半块做法步骤1、葱姜料酒焯水2、炒糖色3、加入猪脚鸡爪翻炒4、先加水加调味料加大料炖煮猪脚5、猪脚烂了加入鸡爪和鹌鹑蛋6、煮好了可以泡一泡更入味7、过年多弄点分装好随时吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱是什么。
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