湿鱿鱼泡发正确方法
泡发干鱿鱼,最忌直接加水泡!教你3招,10分钟泡发2倍大!清洗鱿鱼：在泡发前，一定要将鱿鱼表面清洗干净，以去除灰尘和杂质。• 控制时间：泡发时间不宜过长，否则鱿鱼会过于软烂，失去口感。• 去腥处理：泡发好的鱿鱼可以放入沸水中焯烫一下，以去除腥味。通过以上三种方法，你可以在短时间内，将干鱿鱼泡发到2倍大，而且口感鲜嫩，营养是什么。
泡发干鱿鱼,最忌用碱,老渔民分享经验,饱满有弹性,鲜味不流失泡发干鱿鱼，最忌用碱，老渔民分享经验，饱满有弹性，鲜味不流失冬天了，我们家水产品吃的比较多，海参、鱿鱼、鲈鱼、带鱼、生蚝等等，经常出现在餐桌上，肯定好多朋友说了，吃这么好，真舍得啊，我们家整天不是萝卜就是白菜。其实到了冬天，就该多多进补，少吃点没营养的东西，多来点健康说完了。
撸串的烤鱿鱼有没有被甲醛泡过?夏季鱿鱼怎么选吃得安心?食品专家来...钱韵芳给出了判断方法，简单概括就是“一看、二摸、三闻”。钱韵芳介绍，“一看”是指观察外观，正常的鱿鱼颜色应该是自然的，偏棕红色，而经过化学物质处理的鱿鱼可能会显得异常鲜亮或偏白，“像甲醛有漂白作用，处理的鱿鱼颜色会偏淡。”“二摸”是指靠手感，正常泡发后的鱿鱼应小发猫。
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