老面馒头怎么放碱最好_老面馒头怎么放碱
馒头放冰箱超2天会产生黄曲霉素,吃了易致癌?了解一下再做决定老面则是让面团置于空气内，吸附空气内的野生酵母菌发酵，形成一定量酵母菌的干面团，在下次发面时可作为因子加入到面团内，使其发酵。其实这两个发酵方式是一样的东西，不过载体不同而已。老面馒头通常会将面团发酵到酸败，这个时候就需要添加食用碱来中和酸味，所谓老面馒头的后面会介绍。
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把桐花老面馒头卖出圈,驻马店遂平福多多有啥绝招?把桐花老面馒头卖出圈，驻马店遂平福多多究竟有啥绝招？馒头好在哪儿？答曰：三醒三发、融入蓝小麦馒头是北方人，尤其是河南人的主食之一，饮食习惯决定了馒头在中原大地餐桌上不可动摇的分量。但是如何做出好吃营养、让人复购的馒头，是摆在王红卫面前的待解命题。之所以选择老等我继续说。
“老面馒头”独门秘籍:简单好学,只需严格遵照这6道制作工序在江南水乡的一条幽静小巷里，藏着一家名叫“古早味”的小铺子，店铺虽不起眼，但每日清晨，总有一股浓郁的麦香飘散开来。 吸引着街坊邻居们纷纷前来，只为那一只只松软香甜、带着岁月印记的老面馒头。而这背后的秘密，就掌握在老铺主人老李的手中，他有着传承自祖辈的独门秘籍等我继续说。
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