牛肉为什么要卤2个小时
八小时卤牛肉大成功作者：值友6223245760对牛肉的处理过程有了新的理解。在泡血水的步骤中，我花了四个小时来让牛肉充分吸水，同时中途换水并扎孔，以确保血水能够完全排出。这个过程虽然耗时，但是却能让牛肉更加鲜嫩，这是我之前从未尝试过的。在烹饪过程中加入了生抽、料酒、葱姜蒜等调料，大火等我继续说。
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「一口上瘾」的卤牛肉,竟然如此美味!让牛肉均匀地吸收卤汁的味道。炖煮的时间一般为2-3小时，直到牛肉变得软烂，色泽红亮。最后，将炖好的卤牛肉取出，切成薄片，撒上一些葱花和香菜，就可以享用了。这种卤牛肉的口感鲜美，肉质软烂，入口即化，配上浓郁的卤汁和香脆的葱花香菜，让人一试难忘。那么，为什么这种卤牛肉会让还有呢？
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卤牛肉鸡蛋炒米线By 晓筱家用料卤牛肉100g米线适量洋葱半个胡萝卜半根鸡蛋2个太太乐原味鲜酱油2勺太太乐鲍汁蚝油1勺白糖半勺松鲜鲜1勺做法步骤1、准备米线提前泡软备用2、准备两个鸡蛋打散炒熟，盛出备用3、起锅烧油，炒香洋葱胡萝卜翻炒出香4、加入卤牛肉翻炒均匀5、加入两勺太太乐等我继续说。
卤牛肉的制作 深刻体会到了烹饪这些调料和配料的准备过程让我更加了解了卤牛肉的独特风味。首先是牛腱子肉的处理。我将其浸泡在冷水中两小时，以去除血水。然后，我将牛腱子肉放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫后再煮两分钟。这一步的目的是去除腥味和杂质。接着，我用温水清洗牛腱子肉，以确保其干净卫生。接下来说完了。
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番茄牛肉鸡蛋烩饭By 晓筱家用料卤牛肉丁70克西红柿2个米饭1碗鸡蛋2个生抽2勺太太乐宴会蚝油1勺白糖1勺盐1茶勺做法步骤1、准备两个鸡蛋炒熟盛出备用2、起锅烧油，放入番茄块翻炒均匀3、加入一小勺盐调味4、加入一勺白糖调味5、加入一勺生抽调味6、加入一勺太太乐鲍汁蚝油调味7、翻炒是什么。
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冷吃香辣牛肉这是一道下酒佳肴。多做一些放冰箱冷冻，吃时拿出来锅里热一下很方便。By 子羽5577用料牛肉600g干辣椒60克辣椒粉2勺老姜一块蒜一头盐2克生抽1勺烧烤粉适量白芝麻15克油60克做法步骤1、牛肉冷水下锅，煮出血水，捞出放卤料电饭煲卤煮1小时2、卤好的牛肉3、姜蒜切小丁等我继续说。
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香辣牛肉干By wyynsy用料牛肉1000克做法步骤1、冷水泡2小时，中途换水2-3次，夏天可让入冰箱中浸泡2、顺丝切成细条，大小根据个人喜好3、卤制2小时，关火后盖上盖子浸泡15-18小时，中途不要开盖防止味道流失4、卤好的牛肉过一遍油，更好的定型，不会散，还能裹住卤制后的味道5、将炒好的料均说完了。
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炖牛肉家人喜欢吃牛肉，但是我一直不会做， 这次按照同事提供的菜谱，貌似味道很不错By cynthiacxpq用料葱姜一根大葱，两片姜生抽2勺料酒2勺盐少许牛腱子2斤老抽2勺葱伴侣黄豆酱2勺岳二姐炖卤牛羊调料一袋做法步骤1、冷水泡牛肉一晚，(天气热的夏天话可以选择泡两小时)2、冷水放牛是什么。
炖牛肉时,牢记“2放3不放”,牛肉软烂入味不腥不柴,越吃越解馋大家喜欢什么做法呢好吃的做法太多了比如炒牛肉、卤牛肉等尤其是炖得烂乎乎的牛肉入口即化味道鲜美老人孩子都爱吃。 炖牛肉的做法很等我继续说。 很多人都会把牛肉直接焯水这是不建议的想要牛肉没腥味第一步应该是浸泡。把牛肉块放进盆子里倒入适量清水浸泡1~2个小时泡出里面的血等我继续说。
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麻辣拌牛肉过年我会卤一些牛肉，卤好的牛肉直接蘸酱料吃也蛮好，不过我更喜欢用豪吉麻辣川香汁拌一下更好吃！By 爱家爱娃爱美食用料卤牛肉100克豪吉麻辣川香汁20克洋葱大蒜适量香菜2根白糖生抽少许做法步骤1、先来个成品图2、食材准备3、牛肉切薄片，大蒜切片，洋葱切丝，根据自己喜欢等我继续说。
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