莲藕要不要焯水再炒_莲藕要不要焯水
凉拌藕片,一焯水就发黑?牢记1个诀窍,莲藕白净脆爽,入味好吃其中最令大家关心的问题就是焯水焯水之后是不是黏黏黑黑的发黑霉出味儿的问题。虽然很多人可能不明白干什么非要这样，但其实这不是大家自己的问题！ 说回之前说过的，莲藕要凉拌，要先“煮”，这个中间过程可以很多种不同方式，但是如果是要做凉拌菜，那自然既然我还没煮怎么还能说完了。
秋季晚餐精选:8道补而不燥佳肴,荤素完美搭配,全家共享美味莲藕虾仁材料：莲藕300克；虾仁200克；姜片适量；大葱适量；盐适量；料酒1勺；食用油适量；胡椒粉适量；香葱(可选) 适量步骤： 1. 准备材料：莲藕去皮切片，虾仁清洗干净，去虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟。2. 焯水：锅中加水，放入莲藕片焯水1-2分钟，捞出沥干备用。3. 热锅凉油：锅中倒入适说完了。
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养肝就是养命,肝脏最爱的8种食物,建议常吃,千万别心疼钱莲藕花生骨头汤准备食材： 莲藕、花生、猪骨头、姜片。做法步骤： 1、剁成小块的骨头清洗好，接着冷水下锅焯水，然后加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。2、莲藕去皮切小块，然后和清洗干净的花生米一起放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两等我继续说。
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秋冬养生汤 | 答应我!一定要试试这个莲藕汤作者：值友4026585066深圳的天气开始降温了，特别想喝点热汤来暖身。于是，我决定炖一锅莲藕排骨汤。下午我开始准备材料，选了一些新鲜的排骨和莲藕，还准备了一些姜片和料酒。然后，我把排骨洗净，放入热水中焯水去血水，再用清水冲洗干净备用。莲藕去皮后切成块状，姜片切片备用。..
秋天晚上适合吃什么菜,这8道菜,补而不燥,荤素搭配,全家喜欢莲藕虾仁材料：莲藕300克；虾仁200克；姜片适量；大葱适量；盐适量；料酒1勺；食用油适量；胡椒粉适量；香葱(可选) 适量步骤： 1. 准备材料：莲藕去皮切片，虾仁清洗干净，去虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟。2. 焯水：锅中加水，放入莲藕片焯水1-2分钟，捞出沥干备用。3. 热锅凉油：锅中倒入适等我继续说。
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除了汤品,这8款清爽硬菜助你消暑解腻莲藕雪梨排骨汤食材准备：新鲜莲藕、多汁雪梨、嫩排骨、红枣若干、姜片以及葱结。烹制步骤： 1. 将莲藕去皮，彻底洗净后切成小块。雪梨表面撒上食盐，搓洗干净切成小块。2. 排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。3小发猫。.
周末聚餐,八道美食少不了,营养好吃又暖身,大人小孩都爱吃一、莲藕花生排骨汤准备食材：排骨，莲藕，花生，姜片，葱花。做法步骤： 1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。3、将排骨、莲藕、花生和姜片都放入汤锅中，后面会介绍。
小炒藕片By 晓筱家用料莲藕1节小米椒2个葱姜蒜适量生抽1勺太太乐鲍汁蚝油1勺盐少许太太乐松茸鲜调味1勺白糖1勺陈醋1勺做法步骤1、准备莲藕切片，放锅中焯水断生捞出控干水分备用2、起锅烧油，炒香葱花蒜末小米辣3、加入莲藕翻炒均匀4、加入一勺生抽调味5、加入一勺蚝油调味6还有呢？
清炖排骨就只能做一些简单又不失营养的了By 云之彼岸花用料排骨2斤胡萝卜2根土豆2个山药1根莲藕2节葱1根姜5片料酒3勺花椒1小把盐适量做法步骤1、准备好所有的食材，如图所示2、排骨先用清水洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒3、大火烧开，撇去浮沫，焯水2分钟捞出4、加入温水清洗干等会说。
夏天最受欢迎的凉拌菜,吃一次就上瘾一、凉拌莲藕。准备食材：莲藕。调料：蒜末，小米辣，白芝麻，盐，生抽，米醋，蚝油，烧烤粉，白糖，辣椒面，鸡精，香菜，小葱。制作步骤如下： 1,莲藕洗净切片，起锅烧水，水开下莲藕焯水，加点白醋，食盐，大概焯水两分钟左。2,捞出过凉水后，沥干水分装碗，加入蒜末，小米辣，一勺白芝麻，适量食盐，两勺生好了吧！
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