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辣中带鲜,鱿鱼花里藏乾坤:辣椒炒鱿鱼花,嫩鲜解馋又下饭烹饪过程: 食材配备:新鲜鱿鱼500克、朝天椒50克、大蒜3瓣、姜一小块、葱2根、盐5克、生抽10毫升、料酒15毫升、食用油适量。准备鱿鱼:将鱿鱼清洗干净,去除内脏和表皮,切成花刀,这一步的技巧要点在于刀工要均匀,鱿鱼花才会美观且易熟。准备辣椒:朝天椒洗净切段,大蒜切末,姜说完了。

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