黄油是什么动物的油做的
知识科普:黄油和其他美味的脂肪,现在都可以“凭空”制造出来比尔·盖茨出资支持加州一家初创公司，该公司相信，只要使用二氧化碳和氢气，就能制造出一种类似黄油的富含脂肪的酱。ldquo;黄油”只是一个开始，牛奶、冰淇淋、奶酪、肉类和热带油也在开发中。圣何塞的萨瓦(Savor)公司使用热化学过程来制造类似动物的脂肪，这种脂后面会介绍。
来伊份取得减油桃酥及其制备方法专利,解决动物油脂反式脂肪酸问题将植物油、单硬甘油脂肪酸酯加热至完全溶解；巢蜜采用20000‑25000rpm破壁机内高速粉碎5‑8min制得均一浆液；将浆液与前述的溶解混合物高速剪切乳化，制得乳液模板；急速冷冻，制得所述植物油巢蜜混合物。本发明采用植物油巢蜜混合物取代猪油或黄油，解决动物油脂反式脂肪酸问好了吧！
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科学挑选脂肪:传统与现代的完美平衡像动物脂肪(约250 万年)、黄油(6000 年)、椰子油、橄榄油、牛油果油等，而对近代才出现的种子油(如豆油、玉米油、菜籽油、花生油、葵花籽油和棉籽油等)应尽量避免，理由是过去200 年人类生理学并未发生有意义的进化，我们的身体难以适应这些新的油脂且可能因此生病。然而，从科后面会介绍。
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