什么酱油炒菜颜色最红_什么酱油炒菜颜色好看
蚝油不是酱油,炒菜别乱放,记住这“3不放2放2不吃”原则增加色泽，使菜品更加美味诱人。然而，很多朋友就将蚝油当作了“万能提鲜油”，把它当酱油一样随意放。但其实并不是所有菜肴都适合放蚝油的，有些菜品放蚝油不仅起不到提鲜的作用，反而还会破坏菜品原有的风味。今天就来跟大家分享关于蚝油的“3不放2放2不吃”的注意事项，下面说完了。
老抽酱油和生抽酱油有什么区别?一款独特的酱油或许能给你答案在厨房这个小小的天地里，酱油可是调味的关键角色。不管是炒菜、凉拌还是做汤，只要滴上几滴酱油，菜肴立马变得有滋有味。但很多人都搞不清楚老抽和生抽的区别，这可不是个小问题，做菜时用错了酱油，那菜肴的口感和色泽可就全乱套了。每次挑酱油的时候，我会特别在意酿造原料，原小发猫。
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酱油和生抽有啥区别一看到“酱油和生抽有什么区别”这个问题，就知道这是很多厨房新手或者美食爱好者都关心的事儿。搞清楚这个，在做菜的时候就能等我继续说。 生抽颜色淡，红褐色的，味道咸咸的，还有股淡淡的鲜味儿。它主要用来调味，像凉拌菜、炒菜的时候加一点，就能提鲜。而酱油的范围更广，有的酱等我继续说。
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