如何炒菜肉嫩_如何炒菜肉嫩一点
分享3道不仅下饭还下酒的小炒菜,大口吃肉外酥里嫩,真香啊好吃的菜都是具有独到的一面让人接受，或许是风味或许是口感，就如我今天跟大家分享的这3道菜，不仅下饭更下酒，外酥里嫩真的香啊，如果你也小发猫。 肉，青红辣椒，姜片，蒜片，生抽，料酒，淀粉，盐，蚝油，老抽，这也是一道常见的家常菜，讲究的是高效又快又好吃，做起来还简单，就问这样的小炒菜有谁不小发猫。
不管炒啥瘦肉,万万不要直接下锅,多做3步,肉又嫩又香又入味不管炒啥瘦肉，万万不要直接下锅，多做3步，肉又嫩又香又入味说到炒菜，荤素搭配的菜肴最好吃，不过相对而言，瘦肉做的菜比肥肉做的更受欢迎，好了吧！ 味道很难进入肉内，就会不入味，还带有腥味。所以想要瘦肉软嫩又入味，一定要记住，不管炒啥瘦肉，万万不要直接下锅！ 究竟怎么做炒瘦肉更好吃好了吧！
瘦肉想要嫩如豆腐,牢记3个窍门不用一滴油,没牙齿老人都能吃平时炒菜的时候，总喜欢放点瘦肉，可是这肉炒出来又干又柴又塞牙。今天就教大家一个小窍门，可以让炒出来的瘦肉嫩如豆腐，就连没牙齿的老人都能吃，而全程只需要掌握3个窍门就可以做到。第1个窍门就是：要逆着猪肉的纹路切逆着纹路切成片这样切出的猪肉纤维短更松散，而且将猪肉后面会介绍。
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