腌的酸菜为什么变软了_腌的酸菜为什么会臭
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酸菜粉丝汤的家常做法,太开胃了,好喝到停不下来下面是几个小贴士： 挑选酸菜的时候，要选那种颜色金黄金黄的，闻着酸香扑鼻的，这样的酸菜做出来的汤才够味儿。粉丝要用温水泡软，千万别用热水，热水泡的粉丝容易粘在一起，口感也不好。调味的时候，盐和鸡精的量要根据自己的口味来调整，可以先少放一些，尝尝味道再慢慢加。煮汤的还有呢？
酸菜炖排骨,去不了东北?吃个东北菜解解馋酸菜炖排骨，去不了东北？吃个东北菜解解馋下雪后就可以吃热乎乎的酸菜炖排骨了，排骨软烂脱骨，汤汁酸爽开胃，粉条裹满汤汁，太暖和了！ 准备食材：酸菜(老家腌的味道更好，在南方也可以复刻，我是用玻璃瓶腌的，下期出教程),排骨，粉条，香料制作方法： 1、排骨洗净泡水30分钟，泡出血水2、..
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腌酸菜的3大秘诀!只加盐是新手,这样腌才酸爽入味!但无论哪种类型的酸菜，正确的保存方法都是保证其脆嫩不变质的关键。许多人喜欢自制酸菜，但往往因为缺乏经验而失败，最终导致成品软烂甚至发霉。我的母亲曾告诉我一个关于小时候抓过麻雀的人长大后做不出好酸菜的老话，当然这只是一种民间传说。如果只加盐来腌酸菜，则很容好了吧！
第351章 老坛酸菜方便面沈渊就看到碗里的面条慢慢的变软，里面的调料也开始化开。酸菜的味道充满了整个房间，一时间就压住了鲜味无比的火腿肠。“沈渊，这就是我的小秘密，恐怕你早就已经怀疑我了吧。我原名也叫乔锦文，只不过我不是你的媳妇乔锦文，我生活在一个非常科技发达的地方。像这样的东西对是什么。
第二百二十九章 谁叫你来的?“主子，那您…要下去看看吗？”背后，一黑衣人低着头，小心询问。说真的，他家主子字里行间的醋，都快把他腌成酸菜了。男人沉默了片刻，苦涩道，“只是对别人好而已。”而他，已然失去了资格。说罢，他的身影消失在林间，好像从未来过。…楚辞坐在软榻上看书，但书页好久也没翻动一是什么。
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立冬吃饺子,这5种素馅儿的饺子,清爽好吃,哪种是你的最爱呢?炒至变软；2、加入切碎的酸菜和虾皮，加入生抽，老抽、盐、蚝油、白胡椒粉调味拌均匀；3、最后晾凉加入葱花拌均匀即可；我们豆腐酸菜馅儿就调还有呢？ 撒盐腌出水分，可以加点清水，防止氧化变黑；3、腌制一会儿之后，拿纱布把水分挤干，装在大碗里；4、加入鸡蛋碎、虾皮，小葱碎，辣椒粉，浇上一大勺还有呢？
体验东北人的热情,尝尝东北家常菜吧!让你吃得热乎,心里暖呼!菜品名称：《东北排骨炖酸菜》东北排骨炖酸菜是一道经典的家常菜肴，属于东北菜系。这道菜味道酸香浓郁且鲜美醇厚，腌制的酸菜带来独特酸味，解了排骨的油腻，与排骨的鲜美及调料香味融合，滋味独特。口感上，排骨炖煮后软烂鲜嫩多汁，酸菜则保持一定爽脆，与排骨形成鲜明对比，丰富了说完了。
体验东北的温暖:尝尝正宗家常菜,让身心都暖和起来!这道菜将腌制的酸菜与新鲜排骨巧妙结合，通过慢火炖煮的方式，让两种食材的味道充分融合。排骨的鲜美与酸菜的独特酸味相互衬托，既解除了油腻感，又增加了菜肴的层次感。炖至软烂的排骨入口即化，而酸菜则保持一定的爽脆度，两者在口中形成鲜明对比，令人回味无穷。浓郁的汤汁更是还有呢？
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当地清真菜的天花板?真想不到,玩的还挺花说起酸菜和它组CP的美食可是有不少无论是川渝地区的酸菜鱼又或是云贵高原上酸辣鲜香的禾花鱼这背后必不可少的调味就是需要经过腌制发酵的酸菜它虽然与咸菜、酱菜等一样常见味道却别有滋味，最为跳脱只是提及这两字就会让人牙根发软的同时口舌生津话说回来，难道咱们大河南等会说。
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