虾头怎么炸酥脆好吃
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干炸小河虾的做法,香气扑鼻,酥脆可口,吃了还想再吃把虾头、虾须和虾脚都弄掉,只留那鲜嫩的虾身子。记得多用水冲几次,保证虾身干净得像刚剥开的鸡蛋。第二步,腌虾:把洗好的小河虾放进碗里等我继续说。 酥脆得让人口水直流的时候,就可以出锅啦!用漏网捞出来,把油沥干,装盘就行啦。这道菜的特色嘛,就是炸过之后的小河虾变得特别酥脆好吃。..
盐酥虾,咸香酥脆超好吃,让你一口接一口停不下来用大火炸一分钟半。下锅前一定要把虾的水分擦干,不然油会四处飞溅。处理虾的时候要把虾头去掉,这样更容易入味。如果不想去掉虾头,那就把虾背割开点,这样也可以的。2. 捞出沥干油,再把虾复炸一分钟,这样虾会更加酥脆好吃。把它捞出沥干油备用。3. 锅留底油,放姜蒜末、小米辣等我继续说。
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