炒什么菜不用放油啊_炒什么菜不用焯水
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年夜饭的下饭菜就做这道泡椒牛肉炒韭黄,酸辣开胃年夜饭的下饭菜就做这道泡椒牛肉炒韭黄，嫩滑的牛肉搭配清爽的韭黄和泡椒，酸辣开胃，主打一个下饭，怒炫三碗饭食材：牛肉、韭黄、泡椒、泡姜、蒜做法： 1、牛肉用生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀，喷油锁住水分，腌制15分钟2、锅热油热下牛肉，炒至变色盛出3、锅留底油下泡椒好了吧！
炒包菜关键技巧曝光:切忌过油与直接下锅,教你一招脆爽不出水!别再为炒包菜要么过油失了清爽、要么直接下锅变得软塌出水而烦恼，今天就跟着五星大厨的秘籍，学会炒出脆爽可口、无水渍的完美包菜。食材精选，奠定美味根基1.包菜抉择：大厨首推挑选那种叶片紧密抱团、色泽呈现鲜亮深绿、用手轻捏菜帮硬挺且毫无软烂迹象的包菜。外层叶片要后面会介绍。
荔枝焖鸭块:这道菜为何让人念念不忘?秘诀在这里!只见锅中金黄的鸭块与鲜红的荔枝在热油中翻滚，香气扑鼻而来。我忍不住问道：“小李，这是什么菜啊？看起来好诱人！”小李笑着回答：“这是荔等会说。 鸭块煎制：锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的鸭块，煎至两面金黄，捞出备用。煎制鸭块时火候要控制好，以免鸭肉过老。炒香调料：锅中留等会说。
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