莲藕要怎样才不会发黑
夏日餐桌必备!清脆爽口的莲藕,不仅好吃还不发黑,比大鱼大肉更过瘾对于凉拌莲藕，许多人对其情有独钟。不同的口味偏好，如麻辣和甜口，各有拥趸。今天要分享的是一款麻辣风味的制作方法，既保持了莲藕的脆爽，又充满了麻辣的过瘾口感，美味而不易氧化发黑。首先挑选莲藕时要选择节多的，这样内部才不会藏有泥沙或杂质。清洗并去除莲藕两端及外皮说完了。
凉拌莲藕By 艺凡666用料莲藕400克小米辣1个白糖5克生抽8克姜20克白醋15克盐适量香油5克十三香1勺大蒜1瓣小葱1根香菜1根做法步骤1、先把莲藕切片开水煮2分钟，关火放冷水加入白醋这种不会让莲藕发黑。红萝卜是我之前炒菜剩余的就刚好一起煮了。2、葱姜蒜，香菜切好备用，小米小发猫。
想把莲藕炖得粉烂?教你3招,汤鲜藕糯肉烂,厨房小白也能搞定是做好莲藕排骨汤的第一步，很容易就炖烂了。二、那莲藕为什么会发黑呢？莲藕含有丰富的淀粉和酚类，有外皮的保护，是不会发黑的。但在去皮还有呢？ 就不会让莲藕发黑。炖莲藕时，可以用高压锅、砂锅来炖，都不会让莲藕发黑，风味也更加浓郁。莲藕排骨汤怎么做才好喝呢？牢记几个技巧，保证还有呢？
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