牛肉为什么要放油_牛肉为什么要逆着纹路切
婆婆的招牌菜一上桌就秒光,每次都光盘见底!土豆炒青椒做法：土豆切块蒸20分钟盛出，油热煎至金黄，加一勺生抽，少许盐炒香，加青椒碎炒匀即可~ 芹菜炒牛肉做法：牛肉加蚝油，胡椒粉，少许蛋清，淀粉抓匀，然后放一勺油封锁住牛肉水分，会更滑嫩~ 油热放牛肉快速滑散盛出，蒜末小米辣爆香，倒入芹菜和牛肉，调味放盐，鸡精，生菜，辣椒面，翻后面会介绍。
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下饭神器,芹菜薄荷炒牛肉的烹饪心得作者：值友2717053581我们需要准备以下材料：牛肉、薄荷、芹菜、小米椒、生姜、大蒜。调料方面，我们需要花椒粉、生抽、郫县豆瓣、辣椒粉、蚝油，鸡精、白糖，黄豆酱。这些食材在市场上都能买到，非常新鲜。制作过程如下：首先，我们把牛肉搅碎，放锅里加适量姜末翻炒，不放油，炒出血还有呢？
辣椒炒卤牛肉简单味道香By cooky的美食厨房 【豆果美食官方认证达人】用料卤牛肉适量生抽适量菜籽油适量盐适量辣椒10个做法步骤1、锅里放油倒入辣椒2、撒盐炒至断生3、放入卤牛肉和蒜片翻炒4、淋上生抽翻炒均匀即可5、超级下饭菜做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索等我继续说。
煎牛肉片By 草莓兔老板用料牛肉一份烧烤料适量做法步骤1、超级漂亮的牛肉片2、可以不用放油煎，加点点点料酒，我不喜欢肉腥味儿3、好啦，撒点烧烤料做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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外公美味辣椒炒牛肉By 妹妹的小食堂用料牛肉250克青椒3个薯粉1.5勺花雕酒2勺盐适量生抽3勺香油1勺姜4片大蒜2瓣做法步骤1、薯粉，花雕酒腌制牛肉片十分钟，放少许盐，油，姜蒜；2、炒辣椒片2分钟，盛出；3、热锅冷油，防粘锅，下牛肉，炒1分半-2分钟；放入辣椒炒一分钟，放盐起锅即可做菜好吃都有技巧，还有呢？
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简单学做家常菜 篇四十四:香菜炒牛肉,香辣下饭,爱吃香菜的朋友看过来...作者：猫咪杂货铺爱吃香菜的朋友请举手，一定要试下这道香菜牛肉，特别下饭，这样做牛肉完全不会咬不动，开大火爆炒，锅气满满~一点都不输饭店的味道用料牛肉1斤香菜适量姜蒜适量小米辣8个泡椒5个步骤1:牛肉放少许盐、生抽、蚝油、淀粉水拌匀，再放少许花生油拌匀腌制10分钟步小发猫。
牛肉烧卖By 榴莲dvcp用料牛肉300克糯米500克大米150克香菇干适量胡萝卜1根饺子皮适量生抽蚝油老抽五香粉盐适量食用油适量做法步骤1、米先泡发3.4小时同时把香菇用盐洗净后放清水泡发2、牛肉、泡好的香菇和胡萝卜切丁(闺女不喜欢吃香菇就切得比较细)热锅倒入适量食用油后面会介绍。
干锅牛肉牛肉断丝切大片，食用油，盐，味精白胡椒粉，小粉，生抽，耗油放到牛肉里腌制。喜欢比较嫩的，可以放点嫩肉粉。2、西葫芦，莴笋，竹笋切片和洋花菜，豆芽放锅里炒熟，放点盐和味精留点底味。3、把炒熟的配菜放到可以加温的小锅里备用。4、姜蒜一起打成沫，泡小米椒切丁，干辣椒剪段和青花等我继续说。
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西葫芦牛肉配糙米饭锅中上油4、腌好的牛肉条下锅5、炒熟盛出备用(腌制牛肉条的照片忘记拍了腌牛肉条放少许的料酒胡椒粉以及姜片就可)6、两勺老抽，一勺淀粉，少许盐，再加半碗清水7、搅拌均匀8、另起锅上油油热放葱蒜爆香9、先加入胡萝卜丝炒软，然后再加入西葫芦翻炒10、翻炒若干分钟加入牛肉等我继续说。
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分享3道被严重低估的家常菜,香味层次感丰富,越嚼越过瘾牛肉切碎放碗里，加入1勺生抽，半勺蚝油，半勺料酒，少许的食用油抓匀腌制12分钟左右，接着起锅烧油7成油温下入牛肉碎，大火快速滑熟后捞出备用。2、留下炒牛肉的底油下饭姜丝，葱白蒜片和小米辣圈，大火爆炒出香辣味，接着倒入土豆丁，胡萝卜丁，洋葱丁快速翻炒至配菜开始变软，接着再等会说。
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