餐饮服务提供者在食品安全管理中
聊城市场监管局召开全市网络订餐第三方平台集中约谈暨食品安全培训会市局餐饮科对2023年我市网络订餐监管工作及发现的违规问题、风险隐患进行通报。要求第三方平台代理机构要落实好食品安全主体责任，对入网餐饮服务提供者加强审查，完善抽查和监测机制，加强对送餐人员的食品安全培训和日常管理，鼓励推广应用“食安封签”，引导商家和消费者制好了吧！
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牡丹江市出台“明厨亮灶”方案实现对餐饮行业的智慧化监管，进一步提高牡丹江市餐饮服务食品安全管理水平，强化餐饮服务单位诚信经营意识和自律行为，为牡丹江市打造东北地区“明厨亮灶”第一城提供有力支撑。据介绍，按照《方案》“明厨亮灶”建设模式是指餐饮服务提供者采用“透明厨房”“视频厨房”“..
四川:鼓励餐饮服务提供者将预制菜信息明示告知提醒消费者新京报讯11月4日，据四川省市场监督管理局官网信息，该局日前印发《四川省预制菜食品安全监督管理办法(试行)》。该办法所指预制菜也称预小发猫。 符合保证预制菜食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，并制作相关标识以明示告知消费者。餐饮服务提供者采用预制菜进行烹饪的，鼓励在餐小发猫。
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