怎么样腌制辣椒咸菜好吃
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腌洋姜鬼子姜的季节,酸辣脆爽的小咸菜靠自己的双手，吃到了小时候的味道洋姜简单好吃的腌制方法get 食材：洋姜两斤，清水300g,料汁(生抽300g➕醋100g➕冰糖50g➕盐50g),蒜片，姜片，青红辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒做法1、买来的洋姜用刷子刷干净，晾干水分，然后切成厚一点的片状。2、将切片的姜不辣撒上一勺盐，腌制半说完了。
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吃咸菜到底会不会致癌?对身体是好是坏?牢记3点,降低健康风险关于咸菜是否致癌、对身体是好是坏的讨论也日益增多。本文将从科学的角度探讨咸菜与健康的关系，并给出三点建议，帮助大家降低健康风险。一、咸菜的营养价值与健康风险1. 营养价值咸菜作为盐腌制蔬菜的统称，其种类繁多，如酸菜、腌黄瓜、腌辣椒等，它们含有丰富的维生素、矿物后面会介绍。
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腌制芥菜秘诀:避免苦涩,教你如何切完即腌,醇香脆爽又开胃腌辣椒、腌豆角等。而我最熟悉的莫过于腌芥菜。芥菜这个名字对于很多人来说或许并不熟悉，但其实它在我们的日常生活中非常常见。许多早餐店的小咸菜中就有腌芥菜，而在羊汤店也经常能看到它的身影。不少老一辈的人喜欢用腌制好的芥菜来炖鱼。因此，芥菜实际上是我们生活中后面会介绍。
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