黄油怎么快速软化成液体_黄油怎么快速软化
巧克力贝果By 爱吃蜗牛的巧克力豆用料面团高筋面粉300克牛奶220g可可粉20克波兰种50克砂糖25克盐3克鲜酵母6克黄油15克做法步骤1、除黄油外的所有原料混合成面团，酵母我用的鲜酵母，提前用配方里的液体把酵母化开！揉到没有干粉的时候把软化的黄油加入进去，揉到面团光滑就可以了后面会介绍。
舒芙蕾奶酪雪面包混合好的液体放入厨师机，低速混合均匀。中高速4-5档到厚膜状态，约13-15分钟2、加入盐，软化的奶酪和黄油，低速3分钟混合均匀，高速4-5档约8分钟打至手套膜状态。面团出缸温度24-26度左右。3、基础发酵80-90分钟。检查面团发酵程度，用手指粘干面粉戳面团，不回缩不塌陷。回缩是说完了。
面包用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶135克红豆沙75克酵母3克糖35克安佳黄油20克8寸模具1个做法步骤1、除了红豆沙和黄油，其它材料放入面包机，建议液体预留10%,根据情况加减。2、启动面包机揉面15分钟。3、加入室温软化的安佳黄油。4、继续揉面15分钟，至完全扩展状态，都可后面会介绍。
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